南さま専用画面 お歳暮

・柚子茶　30g×５ 素朴な味の柚子茶３０ｇです。 農薬・化学肥料不使用の畑地に生える、柚子の木から採取した柚子を使っています。 輪切りにした柚子を、天日で５、６日干します。 日光をたっぷり浴びて、果皮と果汁がぎゅっと凝縮されていまして、味はちょっとほろ苦くけっこうすっぱいです。 今年は暖かいので、干したとき果汁部分の赤みが強く出ています。 また形がいまいちのものも多少混ざります。 柚子は栄養価が高く、効能もいろいろありますが、とくに果皮のビタミンCの含有量は柑橘類の中でもトップクラスで、レモンの３倍もあるのだそうです。 寒い冬のビタミン補給に最適です。 分量の３０ｇは、厚さや大きさにもよりますが、だいたい１０～１３枚くらいになります（お好みの濃さによりますが、カップで１０～１３杯分くらい）。 お茶の淹れ方は、１～２切れくらいをポットで蒸らします（カップなら一切れを入れて、しばらく置きます）。 何分か長めにおいて、柚子が戻りますと、独特の香りと酸味の効いたゆず茶になります。 ほろ苦く酸っぱいですので、ハチミツなど甘味を加えるとおいしくなります。 皮に栄養価がありますので、お湯で戻った柚子も、そのまま、または甘みを加えて召し上がっていただけたらと思います（小さい種がついている場合があります）。 紅茶などに入れる場合は、レモン代わりになります。 また、砂糖漬けやお菓子などにもお使いいただけます（お茶のときに戻ったものも、そのあとお使いいただけます）。 ＊色味は、写真ではいろいろなパターンを撮ってありますが、果肉の部分は酸の関係で、だんだんとオレンジから赤っぽさが増していきます。 また果肉の部分は、内側に水分が残っていますので、涼しい場所で保存することをお勧めします。 発送は、仕事や郵便局の窓口に行く都合などにより、平日週１，２回になりますので、長めにお時間をいただいています。 当方はパソコンからの出品のため、メールへの頻繁な対応ができませんので、ご了承のうえよろしくお願いします。 乾物　ゆず茶　乾燥　ユズ　かんきつ類　果物　野菜 ドライフルーツ

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